Yuksel Birol
Yeni Üye
Hamsi eti balık türleri arasında bir çok insanın en sevdiklerinden bir balık türüdür. Fiziksel özelliklerine bakacak olursak vücudu hafif yassı bir şekilde olduğu gibi yan tarafları yuvarlak gibidir. Hamsi balığı ülkemizde en fazla Karadenizin serin sularında yer almaktadır. Marmara denizinde de bulunur fakat en fazla avlandığı Karadenizdir.
Hamsi balıkları topluluklar halinde yaşamlarını sürdürdüğü gibi 200 mm’ye kadar büyüyebilirler. Hamsi balıkları yaşantısını sürdürürken Ocak ve Mart ayları arasında beslenebilmek amacı ile sahil kenarlarına yaklaşırlar işte tam bu dönemde sahil balıkçılığı yapanların bol miktarda ilgisini çeken hamsi balıkları akşama evde güzel güzel temizlenip sofralara lezzet katar. Hamsi balıkları en çok gece avlanmaktadırlar çünkü gündüzleri oluşan aydınlık neticesinde 30 ile 40 metre arasında su yüzeyinin derinliklerine doğrdu dalmaktadırlar. Geceleri ise su yüzeyinin çok yakınından geçerler. Bu sayede balıkçı tekneleri ile avlamaya çıkanlar olgunluğa erişmiş hamsi balıkları için ağlarını su yüzeyine bırakırken şansı varsa bol miktarda hamsi balığı ile geri dönerler. Hamsi balıkları az tuzlu sularda çoğalıp ortalama 40.000 yumurta dökmekte olduğu gibi ömürleri 4 yıl civarındadır. Lakin 1 yaşını aşmış balıklar kendi lezzetleri ile soframıza gelmektedirler.
Hamsi balıkları topluluklar halinde yaşamlarını sürdürdüğü gibi 200 mm’ye kadar büyüyebilirler. Hamsi balıkları yaşantısını sürdürürken Ocak ve Mart ayları arasında beslenebilmek amacı ile sahil kenarlarına yaklaşırlar işte tam bu dönemde sahil balıkçılığı yapanların bol miktarda ilgisini çeken hamsi balıkları akşama evde güzel güzel temizlenip sofralara lezzet katar. Hamsi balıkları en çok gece avlanmaktadırlar çünkü gündüzleri oluşan aydınlık neticesinde 30 ile 40 metre arasında su yüzeyinin derinliklerine doğrdu dalmaktadırlar. Geceleri ise su yüzeyinin çok yakınından geçerler. Bu sayede balıkçı tekneleri ile avlamaya çıkanlar olgunluğa erişmiş hamsi balıkları için ağlarını su yüzeyine bırakırken şansı varsa bol miktarda hamsi balığı ile geri dönerler. Hamsi balıkları az tuzlu sularda çoğalıp ortalama 40.000 yumurta dökmekte olduğu gibi ömürleri 4 yıl civarındadır. Lakin 1 yaşını aşmış balıklar kendi lezzetleri ile soframıza gelmektedirler.
