Yuksel Birol
Yeni Üye
İstavrit balığı hakkında
Ülkemiz üç yanı denizlerle çevrili olan tatlı ve tuzlu su kaynaklarına bol miktarda sahip, limanları bulunan bol miktarda kıyı şeridine sahip jeopolitik anlamda üstün özelliklerle donatılmış bir alan içerisinde ılıman iklim kuşağında yer almaktadır. Üç tarafı denizler ile çevrilmiş bir halde demişken içeriğindeki balık türleride kıyı kesimde yaşayan halkımız başta olmak üzere iç kesimlerde ticari faliyetleri ile balıkçılık alanında güzel gelir payları bırakmaktadır.
Ülkemizde avcılığı yapılmakta olan bir tür ise istavrit balığıdır. İstavrit balığı trachuridae familyasından gelmekte olduğunu bilmekteyiz. Bu alandaki balık türlerine ise Trachurus adı verilmekte. Biz asıl konumuza gelecek olursak şimdi biraz istavrit balığını tanımlayalım. İstavrit balıklarının ağız kısımları ön tarafa doğru uzayabilmektedir böylelikle kolayca yem bulabilme yeteneğine sahip olan istavrit balıklarının dişleri ince ve gözleri ise iri yapılı olduğu gibi kuyruk bölümü derin ve çatallı bir yapıya sahiptir. İstavrit balığının alt kısımları ise gümüş rengine sahip sırt bölgesi ise yeşilimsi veya lacivert gibi bir renktedir. Ayrıca balık etinden alacağınız b12 vitaminini istavritten bol miktarda alabilmektesiniz.
Ülkemiz üç yanı denizlerle çevrili olan tatlı ve tuzlu su kaynaklarına bol miktarda sahip, limanları bulunan bol miktarda kıyı şeridine sahip jeopolitik anlamda üstün özelliklerle donatılmış bir alan içerisinde ılıman iklim kuşağında yer almaktadır. Üç tarafı denizler ile çevrilmiş bir halde demişken içeriğindeki balık türleride kıyı kesimde yaşayan halkımız başta olmak üzere iç kesimlerde ticari faliyetleri ile balıkçılık alanında güzel gelir payları bırakmaktadır.
Ülkemizde avcılığı yapılmakta olan bir tür ise istavrit balığıdır. İstavrit balığı trachuridae familyasından gelmekte olduğunu bilmekteyiz. Bu alandaki balık türlerine ise Trachurus adı verilmekte. Biz asıl konumuza gelecek olursak şimdi biraz istavrit balığını tanımlayalım. İstavrit balıklarının ağız kısımları ön tarafa doğru uzayabilmektedir böylelikle kolayca yem bulabilme yeteneğine sahip olan istavrit balıklarının dişleri ince ve gözleri ise iri yapılı olduğu gibi kuyruk bölümü derin ve çatallı bir yapıya sahiptir. İstavrit balığının alt kısımları ise gümüş rengine sahip sırt bölgesi ise yeşilimsi veya lacivert gibi bir renktedir. Ayrıca balık etinden alacağınız b12 vitaminini istavritten bol miktarda alabilmektesiniz.