Organik Tavuk Çiftliği Nasıl Kurulur

[Hakan]

Son yıllarda organik ürünlerin önemi artmasıyla beraber günlük yaşamımızda vazgeçilmez protein kaynağı yumurta ve tavukta organik üretim hızla artmaktadır. Özellikle etlik tavuk ve yumurtacı tavukların kolay elde edilebilmelerinden dolayı tavuk çiftliği kurmak, getirdiği kâr göz önüne alındığında çok maliyeti olmayan bir iştir. Ancak her işte olduğu gibi tavuk için çiftlik kurmak ta ilk senede çok fazla gider tablosu oluşturacaktır. Ancak ikinci sene ilk senenin giderlerinin çok altında bir gider tablosu oluşacaktır. Tabi organik tavuk yetiştirmek için öncelikle alınacak tavukların organik olması gerekiyor ve tedarikçi firmaların mutlaka iyi araştırılması gerekiyor. Organik üreticilik yapmak için mutlaka işini bilen ve bu konuda deneyim sahibi bir veterinere danışılmalıdır. Tavuk yetiştirmede bilgili ve tecrübeli veteriner de işin içine dahil edilmesi gerekir. Eğer gerçekten büyük bir çiftlik düşünülüyorsa çiftlikte alanında uzman bir veteriner olmalıdır. Tavuk için bir çiftlik kurmak, beraberinde bir çok ekipman ve iş gücü gerektirecektir. Çiftliğin etrafını saran çitler, Avrupa standardına uygun ısı yalıtımlı kümesler, folluklar, suluklar, altlıklar, ısıtıcılar ve soğutucular gerekecektir. Tabi bunların da yanında bir çok ana ekipman ve alt ekipman gerekecektir. Aynı zamanda üreticinin ilk senesinde her şeye hazırlıklı bir gider planı oluşturması gerekmektedir. İlk sene atlatıldığı zaman gider sıkıntısında büyük rahatlama olacaktır ve ikinci sene gelir gideri katlayacaktır. Eğer gerçekten salma tavukçuluk yaparak para kazanmak istiyorsanız en az 1000 tavuk ve büyük bir araziniz olması gerekiyor. Arazi şartları da çok önemlidir. Sanayi bölgesine yakın arsada organik üretim yapmak işinizi zorlaştırır ve maliyetleri artırır. Arazinin büyük olması da tavukları çok mutlu eder çünkü tavuklar gezmeyi, daha doğrusu yemek aramak için gezmeyi çok severler. Arazinizde yemlik için organik tahıllar yetiştirerek yem maliyetinizi de azaltabilirsiniz. Çitlerle çevresi geniş bir arazide tavukları serbest bırakarak ve bu tavukları organik yemlerle besleyerek, her tavuktan yıllık en az %90 verimlilikte tamamen organik yumurta üretebilirsiniz.